97.06.17

食在好味道~美味料理來報到

聽眾朋友您好，歡迎跟國盛一起來~玩味美食

今天要跟大家介紹的一樣是夏天飲品~白色健康蔬果汁

由石頭溪健康蔬果汁達人~陳勇成老師所提供

材料：1.洋地瓜100克

      2.芭樂1/4顆(去籽)

      3.原味有機優格適量(約25克)

      4.蜂蜜適量

      5.脫脂鮮奶100cc-150cc

      6.冰塊適量

作法：1.先淨食材..切好備用

2.將洋地瓜..芭樂..原味有機優格..蜂蜜一起放入果汁機拌打均勻

3.加入鮮奶.冰塊拌打約4-5秒即可停止盛杯飲用

Ps. 1.蜂蜜有豐富的礦物質、維化命Ｋ。

      2.洋地瓜亦稱為豆薯。

      3. 台灣一年四季都可吃到芭樂，其實芭樂不只是佐餐或水果拼盤的好伙伴，還有極高的營養價值，番石榴又名芭樂、拔仔，民間還稱呼為黃肚子或雞矢果，具有消炎止血、收斂止瀉、止癢的作用，屬於平性水果，一般人均可食用；還有芭樂含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維他命Ｃ、Ｂ１、Ｂ２、蘋果酸、檸檬酸、榭皮素、番石榴、鞣質，以及鈣、、鐵、磷、鈉、鉀等礦物質及纖維素，鐵的含量幾乎是水果之冠，鈣含量也高，因此營養價值十分豐富，是十分良好的水果。

      4.打這個果汁的重要訣竅就是~鮮奶加入後不能打太久

         以免產生過多泡沫影響口感