有人說：「這個地球毀滅了，僅剩兩種生物可活，一個是蟑螂，另一個就是阿美族。」阿美族是最懂得吃的民族，不管是溪裏魚類、還是路邊的野草、山林的樹葉，甚至是昆蟲，都能以自然工法烹飪出可口美食，又因為他們離海很近，所以「魚」就成為他們的主食之一。
其中又以芭蕉旗魚為他們最豐盛的食物之一，一般常見旗魚有分雨傘旗魚(芭蕉旗魚)或破雨傘、立翅旗魚(白旗魚)、黑皮旗魚(黑旗魚)、紅肉旗魚、劍旗魚(旗魚舅)等五種。
就這樣現殺現做成生魚片，雖然僅沾醬油，但牠的美味即使過了十年都無法忘記。
