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華味香飲食冰果室
作者:府城Cool郎 :2008/6/25 下午 05:52:00

 

 

 

<華味香飲食冰果室>
址:延平店:台南縣新營市延平路29
      
新進店:台南縣新營市新進路二段474
話:(延平店)06-6322981;(新進店)06-6565948
營業時間:AM1000─PM9
00
招牌冰品:蘭花冰紅茶,20元/杯

 

 


提到新營市「華味香飲食冰果室」的鴨肉麵羹系列產品膾炙人口外

 

60年來不斷精研改進的蘭花冰紅茶、奶茶等涼飲亦有口皆碑

 

吃鴨肉麵羹配蘭花冰紅茶、奶茶,是行家的吃法。

 

 

 

老闆郭忠銓表示,熬煮方法相當重要

 

用對的方法去熬煮,越能表現紅茶的風味

 

「華味香」的方法是:茶葉加一定比例的水、蘭花原料

 

自家研發的配方在鍋中熬煮

 

滾開後將溫度控制在90C,以中火燜煮25分鐘後開鍋

觀茶湯的顏色,嗅茶湯的香氣,然後撈出茶葉

放進砂糖等大滾後即關火,冷、熱均好喝。

 

 

 

 

 

 

(圖文提供:台南縣政府)



  • 標籤:台南好冰 
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