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安溪寮枝仔冰店 
<安溪寮枝仔冰店>
地址：後壁鄉長安村73號
電話：06-6350180
營業時間：AM9：00─PM9：00
招牌冰品：八寶冰
「安溪寮枝仔冰店」的冰品以剉冰、紅茶冰淇淋最暢銷。
剉冰又以含有紅豆、綠豆、大紅豆、
蓮子、黃豆、薏仁和鳳梨等配料的「八寶冰」
最受青睞。
「紅茶冰淇淋」是紅茶加入古早味的香蕉冰，
香蕉冰解渴，紅茶則茶香誘人，至今仍是庄人下田工作時消暑聖品。
「紅茶冰淇淋」也深受喝膩泡沫紅茶的年輕學子喜愛，常結伴來購買。
又基於環保理念，香蕉冰都是現場現裝杯或稱斤，
老闆娘康秀琍堅持不用保麗龍盒
她說：個人的力量雖小，環保工作能做多少算多少，令人相當感動。
(圖文提供：台南縣政府)
