1111全球旅遊網 玩出競爭力 - 旅遊玩樂資訊、桐花祭資訊、部落格達人分享、試玩試用評鑑、景點討論等資訊平台 _ 秋風微涼好時節 品嚐臺南清燙牛肉湯
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秋風微涼好時節 品嚐臺南清燙牛肉湯

2019/3/25  資料來源:  記者:台北旅遊網  照片提供:台北旅遊網

秋意漸濃氣候微涼,正是品嚐清燙牛肉湯的好時節,臺南美食數不盡,其中產地直送的新鮮溫體牛肉,佐以慢火細熬出各具風味的湯頭最令人驚艷,大骨湯頭、中藥湯頭、蔬果湯頭各有忠實粉絲,各路店家的「秘方」養出臺南人的挑嘴,也讓清燙原味的牛肉湯成為大臺南地區的專有特色,更深化了美食之都的底氣!

美食與牛肉湯

為推廣臺南時段限定(牛肉湯店家配合屠宰牛隻時間,需把握黃金六小時的溫體牛)的清燙牛肉湯,臺南市政府觀光旅遊局繼推出臺南清燙牛肉湯指南手冊及地圖大獲好評一冊難求後,加碼推出《臺南清燙牛肉湯摺頁》隨行文宣,網羅大臺南地區90家清燙牛肉湯店家,讓民眾按圖索驥前往隱身巷內仔、廟口及市場內的店家,一探這碗集結眾了人情、生活、歷史烹調出的美味,找出您心中最道地、最對胃的清燙牛肉湯。

 

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