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憇吃甜點 純樸食材甜蜜味 輕鬆享用更安心  2020/11/5

作者:臺中市政府 | 照片提供:臺中市政府 | 資料來源: 瀏覽數:301     

憇吃甜點 純樸食材甜蜜味 輕鬆享用更安心

「休息一下,吃個甜點吧!」憇吃甜點創辦人陳立庭結合少負擔的純樸食材與精緻禮盒包裝,讓大家能開心吃甜點,「幸好有臺中市政府規劃的青創基地,接納我返鄉,入駐光復新村推廣自有品牌,創業才無後顧之憂。」

走進光復新村文青感強烈的小院落,慵懶的貓咪曬著柔和的陽光,並不閃避遊客,似乎很習慣大家進了庭院就直接步上二樓憇吃甜點,香而不濃的氣息飄來,為人潮現象下了個最佳註腳。

孵育期辦活動或報名相關課程都獲補助

陳立庭從創業課程上接收到可申請進駐光復新村的訊息,認為機會大好,趕緊向臺中市政府勞工局遞上計畫書等相關文件,如願於2019年11月進駐光復新村青創基地開店,勞工局規劃的青創基地,提供實體空間,也補助第一年50%房屋租金,最重要的是還提供競爭型創業獎勵可以申請,以及安排輔導委員定期主動到光復新村提供輔導訪視服務。

之前已在臺北異國料理餐廳工作兩年的陳立庭表示,依照自己理念製作的甜點,沒有華麗外表,減少使用人工香料,想讓顧客品嘗到最樸素原始的美味,原本擔心輔導委員會有不同的想法,沒料到委員很欣賞這樣的甜點,還提出擴大通路、加進手工餅乾產品、未來可做宅配等等建議,她相當認同,有勞工局扶持,現在假日,室內、戶外各12個位子都滿座,平常也有些遊客來新村輕旅行,生意比她想像的好。

中秋節前,她不惜成本,開版印製正面雙色交疊出「憇」字六角形剪紙圖案的精美包裝盒,售出250盒月餅,中北部消費者特別喜愛該店「不很甜」的甜點以及有創意的禮盒包裝,因此她平日也採行接訂單的方式,繼續用這款logo禮盒盛裝甜點伴手禮。

她和創業夥伴張喬婷端出招牌提拉米蘇、法式吐司和黑糖鮮奶茶、蜂蜜鮮奶茶冰飲、柚花紅茶熱飲,並舉例說,蜂蜜食材來自新村另一位創業青年詹姆士農場養蜂採蜜產品,絕非調和的假蜂蜜,絕對吃得安心,新村真的就像眷村,店家彼此互助合作、上課體驗,提升了成長動力。而駐村青年在基地辦活動或在外頭報名學習相關課程,勞工局也都給予費用補助,「我將報名Google數位廣告的認證課程,取得證書後,還可向勞工局申請每月1,000元投放網路廣告的補助。」她期待在此孵育4年後飛出去,翅膀強勁有力,能夠飛越廣闊的海洋。

陳立庭創業資金來自職場累積的第一桶金,並無貸款,卻很感謝入駐光復新村的機會,不然以市面的租金行情,能撐多久還是個未知數,若是年輕人想創業,最好能先儘量善用市政府的資源,她正是如此,創業才鼓足了勇氣,放手一博。

 

※臺中市青年一站式創業服務站
服務專線:(04)2229-1785(一起幫我)
服務信箱:tym22291785@gmail.com
服務據點:臺中市社會創新實驗基地(精武圖書館)7樓辦公室 (臺中市北區精武路291之3號7樓)

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