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十三香頂級麻辣鴛鴦鍋(信義店)

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2011/4/28   資料來源:心情音樂盒   記者:mi ya ko   攝影:mi ya ko

這是前陣子友人間的聚餐.

本來有打算去別處,但因有人強烈建議,後來便決定到十三香頂級麻辣鴛鴦鍋的信義店用餐.

因為對那一帶不熟,便和某位友人約到捷運國父紀念館站碰面,再步行過來.

從國父紀念館站2號出口走過去不到一公里,慢慢走大約十來分鐘就到了(光復南路上很多公車,坐兩站到三張犁站也能抵到).

 

這家十三香麻辣鴛鴦鍋信義店接受過中視主播洪怡惠專訪,所以小有名氣.

門口有2個座位區,打上燈光還挺美的.

店家強調頂級麻辣鴛鴦鍋、台啤無限暢飲及精緻吃到飽,這家是少數擁有安格斯牛肉協會認證的餐廳,感覺肉類品質比較有保障.

 

進大門後有三間可以合併的小包廂,友人事先訂了位所以我們被安排到包廂裡的位置.

牆上的貝殼造型壁燈,感覺很有質感.

 

這邊的用餐環境算不上富麗堂皇,但還算挺乾淨舒適的.

 

右邊的每個包廂之間都以布幔隔間,桌上還擺著乾淨的餐具.

 

桌上擺設的MENU背後載明著十三香的涵義和由來;十三香是宮廷香料配方中五味、八香六合的統稱 實際上是由五十多種成份組成,在中國的調味界有其重要地位.這數十種草本香料的比例、配方與燉煮方式是各家不傳的秘方.只有遵循古法燉制,才能色香味俱全並有強身活血之功效.

 

既然是頂級麻辣鴛鴦鍋且精緻吃到飽,所以十三香信義店對所使用的香料、食材的種類都很注重.

裡面有進口生蠔、現切頂級美國牛肉、霜降牛肉、牛小排...等食材.

 

十三香信義店跟板橋馥都飯店的十三香是姐妹店,但為了區隔及服務不同的市場族群,而改走西式風格.

有別十三香其他分店是自助食材,十三香信義店採用西式點菜方式,而且除了主餐外還有前菜:甜點、飲料及冰淇淋.

 

角落的飲料吧台.

燈光美、氣氛佳.

 

當天提供的飲料最受歡迎的應該是柳橙汁和烏梅汁了.

雖說台灣啤酒可無限暢飲,但啤酒佔胃,所以大家其實喝不了多少.

 

既然是鴛鴦鍋,兩邊的鍋底湯頭當然不同.

一邊是麻辣鍋底,一邊是是用大骨熬成的乳白色高湯.

服務生上了鍋底後,就上了一些基本火鍋料的擺盤.

 

當天的前菜是進口生蠔.

有人還叫了牛肚和蛤仔及大顆的蚵仔來涮燙.

 

這是當天的進口生蠔,很大顆喔!

裡面有加點檸檬和特製醬料吃,起來腥味不重還有點甘味.

但生蠔有限量一人一顆,其他食材才有無限量供應.

他們的肉種很多,光是牛肉就有三種.

現切牛肉好大片喔!3片就能擺滿一大盤!

 

除此之外,我們還點了一些魚漿條和麻糬包之類的餡料.

 

魚漿條用餐具切割後下鍋,煮熟後就變成市面上看到的魚丸類食品了.

 

當天還點了蒟蒻、鮮蝦和魚片(魚片可惜是冰凍的).

席間友人還把剝殼後的蝦擺盤拍照

 

愛吃甜點的我留了點胃來吃甜點,便豪氣的點了MENU所列的3樣甜點(提拉米蘇、巧克力慕斯、起司蛋糕),且要他們一起上(最後其實是和他人一起分食)

可能是因為擺在火鍋旁烤,拍好時甜點的口感沒想像中好啊!

 

吃到差不多時便開始閒聊.

席間友人秀了i-phone裡愛貓的照片和出國買的珍珠魚皮皮夾.

因有人取用了冰淇淋,看起來不錯吃,不吃冰的我也決定破例嚐嚐味道.

這邊提供的是號稱歐洲第一品牌的movenpick莫凡比跟俄羅斯卡必索冰淇淋,聽說這算是很受歐洲喜愛的冰淇淋品牌.因為蛋捲好好吃的樣子,所以還了蛋捲來吃看看,口感蠻綿密的,還不錯吃.

 

不過.因這邊有限時(2小時),所以後來差不多時間時服務生就來請我們結帳了.

雖然有克制,但還是吃的飽飽的.

這類吃到飽的餐廳,對於食量不大的我還真是種甜蜜的折磨啊!

 
※十三香麻辣鴛鴦鍋 信義店
住址:台北市大安區信義路四段345號
電話:02-27095252
消費:午餐的價格是499加一成.晚餐及例假日的價格是599加一成

mi ya ko的心情音樂盒:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo

資料來源:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo/post/1321256272

 

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