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基隆廟口夜市吃透透

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2011/4/27   資料來源:心情音樂盒   記者:mi ya ko   攝影:mi ya ko


在週末爬完山之後,雖然有點累,但因為很少到基隆,便決定照珠原本的提議要到基隆夜市去吃小吃.聽說
之前琇帶珠去新竹吃了傳說中很不美味的肉丸,珠便一直掛唸著有機會要讓我們見識一下他們基隆的肉丸也很好吃,所以我們的第一站就是到南榮路白磚厝肉圓報到.


 
這家所謂的白磚厝肉圓標榜為高家60年老店,聽說附近還有一家一樣的店,但是可能是服務或口感珠比較喜
歡,所以珠帶我們來門面比較小的這家,這家是跟彩卷行各租一半,所以店面規劃成長條型,而店家只賣肉丸和湯品.


因為我們打算多吃幾樣,所以便叫了2碗肉丸和2碗湯來公家吃.這就是珠說的好吃的紅醩肉圓,加上芫荽的
基隆肉圓感覺就是好吃樣.
 
白磚厝肉圓裡面內餡有筍干、紅醩肉,筍丁的數量不多,橘色醬料不太辣蒜味也不濃.不過因外皮軟Q、紅醩
肉口感紮實,雖和新竹肉圓有濃郁的酒糟香不大一樣,但整體口感還算好吃.
 
老闆夫婦忙著做生意,小女孩則乖巧的坐在角落自己玩著玩具,這種感覺很親切啊!
 
這是綜合口味的湯,最特別的是裡面有的花枝貢丸、花枝羹和豆干包,感覺內容很豐富啊!
 
豆干包長得有點像阿给,但不同的是那是將油豆腐中心掏空後塞入類似福州魚丸般的魚漿絞肉做成的,湯頭
清甘加上芹菜和香油後相當鮮甜,湯和料都不錯.
 
吃完肉丸後,我們將車停在南榮路,步行至愛四路夜市吃廟口小吃;珠說友人交代:一定要帶我們來吃基隆
廟口旁27-2攤的吳記鼎邊趖.


 
這家標榜著國宴指定店,同時也是所謂的百年老店生意相當好,對面好像也被他們租了下來.

一碗50的鼎邊趖生意超好,客人還要等桌位才能坐下來吃.
 
珠趁我們候餐時,便跑去附近買豬腳和蝦仁羹.
 
用米漿沿鼎邊翻滾蒸烤成形的「趖」風乾後剪成塊狀,還加了蝦仁羹、肉羹、金針菇、香菇、油蔥酥及芹菜
.鼎邊趖的口感很Q很有嚼勁,比吃板條還過癮,清甜的湯也很好喝.
 
這就是珠去買來倒在碗裡的蝦仁羹,橘紅色湯頭的蝦仁羹味道很鮮美啊!因為豬腳不方便在那吃,便決定回
珠家再吃.
 
珠帶我們去看了剛剛買的豬腳,第22攤的紀家原汁豬腳和蝦仁羹生意好好,旁邊的麵線羹也很有名喔!
 
走到旁邊有個奇怪且逼真的咖哩炒麵道具,除了筷子會騰空以外還會噴煙,煙是由老闆控制的,老闆還特別
按了煙霧讓我們拍照.
 
珠帶我們去看了紅燒鰻、營養三明治、碳烤三明治的攤位,每攤都是人滿滿.因為吃太飽,決定看看就好.
 
珠帶我們到仁愛市場旁買現炸天婦羅,那邊很多炸物都是現榨可以現吃的,生意很好.美豆買了1份馬上分大
家吃,天婦羅吃起來魚漿的味道比較濃,不像市面上加的粉那麼多.
 
珠還帶我們去家銀樓旁買燒賣,熱的可以現吃、冷的可以帶回料理,這家聽說也是蠻有名的一攤.
 
逛完夜市後回珠家,珠家剛好換裝大螢幕所以家人正在摸索中,珠熱情的媽咪拿出各式點心和茶飲來款待我
們.
 
這就是廟口豬腳,這是水煮豬腳,不油、不腥,有豬腳的香氣而且Q軟不爛.
 
豬腳有大腿、小腿中段、腳蹄三部位,晚些去時想買什麼部位連挑都沒得挑,買得到就算很幸運了,若沾特
調醬汁吃也很對味喔!
 
珠的妹妹買的一口香腸,聽說也是當地人氣商品之一呢!
 
白磚厝肉圓
地  址:基隆市仁愛區南榮路119號
電  話:(02)2426-4919
營業時間:am 10:00 ~ pm20:00

mi ya ko的心情音樂盒:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo

資料來源:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo/post/1322052107

 

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