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【肉魯玩台灣‧基隆】博愛市場 來菜市場旅行吃吃喝喝 隱藏版超值美味小吃

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2013/9/30   資料來源:肉魯旅行台灣‧私房秘境‧在地小吃   記者:肉魯   攝影:肉魯

原來基隆不只有廟口夜市有美食,一街之隔的博愛市場隱藏許多小吃,一起走入菜市場旅行吃吃喝喝吧,濃濃日式古早味的鍋燒意麵、熬煮湯頭半天以上的魷魚羹、燉到軟嫩的豬軟骨紅燒麵、擁有總舖師廚藝的便菜之家,重點是這裡全天候冷氣開放呢,逛菜市場還能吹冷氣吃小吃,哇...真的比全國電子還要感心,快來基隆博愛市場找驚喜吧!

 

▲走入基隆博愛市場的二樓,映入眼簾的是超多間小吃,有冷氣開放的菜市場,涼風微微吹來實在舒服,跟傳統一般想像的市場完全不一樣,今天就一起來菜市場晃晃,尋市場裡的隱藏版美味吧。

 

▲博愛市場的一樓已販賣生鮮水果麵包雜貨為主,二樓才擁有所謂的美食市場,但從外觀看真的看不出來呢,所以沒有三兩三的先行探路,真的上不了二樓的梁山啊。

 

▲走到二樓,冷氣把市場氣氛提升到賣場美食街的感覺,地面環境非常乾淨,也讓人對基隆博愛市場有了好的印象,接下來就開始尋覓小吃啦。

 

▲這一間B68的珍懷念紅燒排骨,一隻豬只取四塊軟骨的排骨,沾粉後炸過然後再燉煮,咬下口的豬肉香氣四溢,有五香胡椒的古早味道呢,軟骨一咬就碎掉,老闆選用的豬肉,是一年養殖的豬喔。

 

▲除了紅燒排骨外,他們的珍珠扁食也很好吃,形狀偏小如珍珠模樣的扁食,也是珍懷念的招牌必吃呢。

 

▲在珍懷念旁邊則有一間超人氣沙茶魷魚羹C64,可是祖傳40.50年呢,前身娘家可是在西門町擺攤,而超有名的阿宗麵線湯頭跟他們就是師出同門,老闆說他們湯頭是用100斤的蒜頭在海邊熬煮,用傳統方式來煮魷魚羹的湯頭,不同於一般用豬大骨來熬煮,這種方式更加辛苦更加美味,而這間沙茶羹的肉羹更是好吃到不行,紮實的豬肉口感夭壽讚,而魚丸則是採用鯊魚製作,魷魚也是自己處理,幾乎全部出自己手的製作過程,就是希望客人可以吃到天然無負擔的美味,而且這間的滷肉飯也令人超級難忘!

 

▲湯頭喝起來很鮮甜,細細品嚐還有蒜香味道呢,難怪這間沙茶羹是在地人激推的一間老店。

 

▲除了沙茶羹,這裡的魯肉飯,不鹹不油膩的味道,加上幾顆菜脯,吃起來完全不輸廟口夜市呢,超推薦一定要來吃啦。

 

▲建議來這裡點綜合羹一網打盡,但魚酥可要額外買一包喔,添加進去羹湯內超棒的,一包才15元哩。

 

▲市場內也有炒飯專家B18B19,炒入來自金山的XO醬,炒到粒粒分明也好吃呢,這也是當地上班族最愛外帶的午餐。

 

▲繞著市場,也會發現有一間超級人氣店家,叫做鳳娥便菜之家B4B5,可以自選菜色外帶便當,或者選幾樣菜回家吃,許多可都是古早味的菜色呢,像是結腸、芋頭捲...等,好想拿著一碗白飯,配著這些菜色大快朵頤,一定超級幸福的啦。

 

▲超級多樣的菜色,每樣都料理的很美味,宛如總舖師的廚藝令人難忘,炸雞、雞腿、油飯、芋頭捲都是秒殺人器商品,油飯內有淡淡麻油古早味,是鳳娥便菜之家的隱藏版菜色喔,巷仔內的才知道啦!

 

▲在鳳娥便菜之家的對面,還有一間鍋燒麵專賣店B33,這間傳承日本人湯頭的鍋燒麵,一入口的湯頭讓我超級印象深刻,至今還好懷念那鍋燒烏龍麵,從上面也看見電視台有來採訪,很厲害吧,而且我喜歡這個鍋燒麵專賣店的復古招牌,洋溢東洋風情呢。

 

▲鍋燒麵專賣店,洋溢日本食堂的感覺,強烈建議點一碗鍋燒烏龍麵,感覺就像來到日本鄉下的市場,品嚐一份暖暖情意的烏龍麵。

 

 

 

▲這一碗鍋燒烏龍麵70元,有兩隻蝦子、蛤蜊、豬肝、日式火鍋料、雞蛋...等,湯頭喝起來融合中日式口感,烏龍麵吃起來也Q中有嚼勁,真的好好吃哩。

 

 

▲用古早容器裝盛的烏龍麵,讓人有了幸福滿溢的感受。

 

▲市場內也有一間人氣快炒,叫做阿炮美食料理,這間店的阿炮老闆以前在外面開熱炒店,生意很好卻也搞壞了身體,後來隱身在市場裡面,桌數不那樣多做起來也不那樣累,這道鐵板豆腐料理則是招牌,裹上一層粉再炸過,吃起來嫩嫩的好好吃,因為鐵板讓表皮微微焦黃,配上一碗白飯最是恰當啦!

 

▲而菜市場裡也有一間理想家咖啡屋,讓來到市場卻又想喝咖啡的遊客,有一個小空間可以喝著咖啡小歇一會喔。

 

▲理想家咖啡對面也有一間賣玉的小商家,阿姨自己做的手環很美麗呢,來到基隆博愛市場,可是有超多樣化的選擇喔。

 

▲而一樓,也有臥虎藏龍的店家,擺的整齊美麗的阿興菜行,精挑細選的蔬菜超美麗,而古早味的戚風蛋糕模樣超討喜,也有一間紅茶、楊桃汁小店也很好喝,更有一間現炸甜不辣,可都是超級人氣商家喔。

 

▲想來到基隆博愛市場,只要搭乘火車到基隆火車站,步行約7分鐘即可抵達,沿途還會經過基隆港,海天一色模樣超級美麗,未來還有黃色小鴨要進駐呢,好期待啊!

基隆博愛市場:

地址:基隆市愛三路與仁四路交叉路口,一側為仁愛市場,一側為博愛市場。

 

 

肉魯旅行台灣‧私房秘境‧在地小吃:http://damon624.pixnet.net/blog

資料來源:http://damon624.pixnet.net/blog/post/36659663

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