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『台北金山』老街在地必吃美食-朱家卜肉、牙齒肉圓

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2013/1/18   資料來源:mika出走美食日誌   記者:mika cheng   攝影:mika cheng

來金山老街,只能吃鴨肉嗎?其實還可以考慮這一家百年老店『朱家卜肉』,誰說卜肉只有宜蘭好吃呢?這一家朱家卜肉我覺得比我在宜蘭吃到的更讚,這一家還有太皇豆腐等料理都是一絕阿!!吃過這一家後,我變心了,以後來金山老街就改吃這一家吧~價格合理又好吃!!


在金山老街49號的這一家朱家卜肉,紅白招牌其實很好認


餐廳裡面是狹長型的,可包容不少客人


朱家卜肉的招牌菜差不多就看板這些..


好大的口氣這樣~


太皇豆腐            150元
其實就是雞蛋豆腐先炸過,再佐以金針菇勾欠調味,吃起來湯頭濃郁鮮甜,雞蛋豆腐滑嫩入味..


這雞蛋豆腐真的好香好滑嫩,幾乎入口即化,很好吃的一道豆腐料理..


卜肉         160元
以前曾在宜蘭吃過卜肉,坦白說我對卜肉印象不好,因為他們調味偏甜,然後吃起來有點油膩,但朱家卜肉卻不會,他們特別採用豬最嫩的地方,也是所稱的腰內肉,切成條狀,裏上特調麵衣炸至金黃色,再搭上店家特製的梅子醬,甜鹹適中~


沾點特製梅子醬,再吃那香脆的麵衣搭配上嫩Q的豬肉~恩...
酸V酸V的梅子醬剛好解膩,算是我吃過還蠻香脆爽口的卜肉了,而且豬肉很嫩唷︿︿..


紅燒豬肝             180元
看照片就知道他們醬汁真的收的夠乾,想必豬肝應該很入味吧!每一片看起來都很肥厚,敢吃豬肝的人可別錯過喔~


紅燒豬肝入口脆中帶Q,肥嫩多汁,很入味,口味偏重,搭配飯或麵吃剛剛好...


吃完朱家卜肉,要留著胃逛逛老街,對面就有一家牙齒肉圓,吸引我們嘗嘗鮮..


其實作法就跟蒸肉圓一樣,只是造型不同而已..


看起來還真的蠻像牙齒的!!


他們醬料也蠻特別的,是加哇沙米...


除了哇沙米以外,吃起來就是好吃的蒸肉圓這樣...覺得沒什麼太大的驚喜感!!


朱家卜肉
電話:02-24082407  手機:0935-575263 
地址:新北市金山區和平村金包里街49號(金山舊街中) 

牙齒肉圓
地址:新北市金山區金包里街(金山老街入口處)

 

mika出走美食日誌:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083
資料來源:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15187084

 

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