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『南投鹿谷』在地特色風味,美味推薦-福林餐廳

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2013/1/18   資料來源:mika出走美食日誌   記者:mika cheng   攝影:mika cheng

在動情之前動身吧~喜歡旅行喜歡出走....出走是為了更深刻回到原來的位置 ... 

在南投竹山鹿谷待了三天兩夜,吃過不少家合菜,每一家都很豐富也很在地,但只有這一家好吃到讓我驚豔並且印象深刻,尤其是對於那一道茶油松阪肉好吃到我簡直就想掃盤,這一家看起來很樸實,菜色其實也很在地,但料理上口味拿捏的恰到好處,每一道菜色都很入味,真的超級美味,超級推薦阿!!


雖然這一家很是美味,但我不知為何,這一家被我拍的有點糟!!
我們去的時候已經很晚了,所以拍起來有點模糊,抱歉~

福林餐廳的地理位置很優,位於鹿谷通往溪頭森林遊樂區的台151號縣道旁,鄰近溪頭妖怪村~離溪頭森林遊樂區僅需約8-10分鐘車程,且距中二高竹山交流道只需15分鐘的車程,所以如果有來妖怪村或溪頭的朋友,強力推薦這一家!!


裡面裝潢也很樸實,看的出來是間開了不少年的老店


鮮筍滷爌肉
看起來就是很家常的爌肉,但被他們很入味的滷功完全征服了
不管是筍子的鮮甜,還是肥而不膩的爌肉滷的軟透又鹹香,搭配的恰到好處,好下飯的家常菜阿!


蒜香炒山芹
在南投竹山,不管哪一家餐廳,只要是合菜一定會出現炒山芹,應該是在地料理來的,但我實在不愛山芹阿...


筍香炒飯
南投特產除了地瓜就是竹筍啦!所以他們餐廳都會搭配在地特產,做出類似筍類相關的料理,這筍香炒飯就是一道結合在地特產的家常料理,炒飯雖然很普通,但與竹筍一起炒,吃起來特別鮮甜爽脆,讓這炒飯都升級了,增色不少!!


三杯茶雞
三杯雞大家都吃過,但搭配鹿谷名產的茶葉一起入菜的三杯茶雞沒吃過吧,其實除了多了茶香以外,並沒有多大改變,也不影響口感,反而夠清香解膩呢!!這一道也是超好吃的,有夠下飯!!


筍香糕雙味拼
用竹筍做成的筍香糕,其實吃起來就是有竹筍香氣的蘿蔔糕,我喜歡吃這個,中間的地瓜球也是在南投竹山的餐廳都一定吃的到的,福林餐廳每一道菜都很用心把在地特產融合在料理中,而且一點都沒有違和感,每一道都好好吃,超喜歡的!!


老菜脯雞盅
這真的是熬煮很久的雞盅湯了,用老菜脯下去熬煮的雞湯其實就是鹹香鹹香的,喝起來濃郁美味,而且這份量超大器的,雞肉好多!


茶香松阪肉
這個推薦必點必點必點,五顆星料理,松阪豬肉一向是我的最愛啦!但福林用茶油與薑下去爆炒,吃起來超香超Q超脆,有夠好吃的啦!!一直到現在我還好懷念,下次去南投我一定還要再來吃這一道...當然個人偏好也有關係啦!我本來就愛松阪豬肉了~


戀戀古早味
這名字真的蠻特別的,他吃起來有點像宴席常有的海鮮羹湯,加上大量的花枝魷魚等海鮮搭配上濃郁的羹湯,很重口味也很下飯,花枝跟魷魚又脆又Q彈,很新鮮,而且份量真的有多,老闆對料理很大方!!


醬筍鯰魚蒸
鯰魚呢,印象中很少吃到的一種魚類,吃起來膠質很豐富,口感綿密紮實又細緻,很入味的一道魚料理..


涼拌雙鮮蔬
這很特別的一道菜,用蒟蒻切片,沾點哇沙米吃很是Q彈唰嘴,吃了這麼多重口味又豐富的料理後,再吃這個頗有驚喜感,而且可以解膩,另外一道則是梅子山蘇,很特別吼,涼拌梅子山蘇,吃起來酸酸甜甜的,很清爽,不錯的解膩良方!!


水果盤,芭樂很甜!!


這樣一桌合菜才3500元耶(不含筍香炒飯)!!
真的不貴唷~而且份量十足...價格很有誠意,份量讓人滿意,美味當然更是滿分推薦阿!福林餐廳真的很好吃,口味算是蠻重的唷,不過超合我的口味,是我個人念念不忘的超推薦美食餐廳,如果還有要去南投,我一定還要再去,也分享給想去南投玩的朋友,走過路過都不要錯過的一家餐廳,便宜又實惠,大碗又滿意這樣!!


福林餐廳
地址:南投縣鹿谷鄉興產路74-23號
電話:049-2755145
傳真:049-2751477

mika出走美食日誌:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083
資料來源:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15186822

 

 

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