1111全球旅遊網 玩出競爭力 - 旅遊玩樂資訊、桐花祭資訊、部落格達人分享、試玩試用評鑑、景點討論等資訊平台 _ 【台灣好好玩‧台南】超隱密在地小吃 永康三王廟大灣肉粿
回首頁
Slide 1

1111金牌大獎

Slide 1

求職防騙7不3要

Slide 1

新鮮第一.明日之星促銷活動

Slide 1

履歷完勝 求職搶先機

Slide 1

填寫滿意度抽大獎

Slide 1

新北初次尋職青年 即刻救援

Slide 1

桃園好禮

Slide 1

達人帶路 單元宣傳

假日何處去 旅遊新鮮事 國內外旅遊 玩樂大趨勢

【台灣好好玩‧台南】超隱密在地小吃 永康三王廟大灣肉粿

點閱率:5842

2012/2/10   資料來源:肉魯的旅行台灣‧深度造訪‧微笑旅遊   記者:肉魯   攝影:肉魯


將近百年歷史的肉粿,據說起源於台南新化,後來在永康大灣發揚光大,這間在大灣三王廟賣了40幾年的肉粿更是在地人最愛吃的早餐,其隱密程度更是需要碰運氣才能找到,有時生意太忙阿姨忙不過來,客人就會幫忙煎粿翻面,有趣的人情在地味,假日來到府城遊玩,不妨來到鄰近的永康大灣,彎入巷弄找尋超在地小吃吧,這一站從大灣肉粿開始。
 

▲在來米製作的圓形肉粿,但肉粿裡面並沒有添加肉燥,而是把圓形肉粿兩面煎的酥脆,然後淋上自製肉燥湯汁,湯汁裡還有小塊魚肉,最後再加上蒜頭辣椒醬油,還有一匙豆瓣醬,1份加蛋35元就是超級滿足的早餐,如果吃不夠還可以吃1份50元加蛋,任君挑選價位喔。

▲每天早上現做的肉粿,記得叫老闆煎酥一點,吃起來燙舌才過癮呢,我偏好雞蛋煎的很熟,蛋裡灑上多一點胡椒,吃起來大大滿足啦。


▲就是這一顆顆純白的肉粿,征服了大灣在地人的胃,在永康大概有10幾攤賣肉粿的店家,而在台南市區幾乎看不見呢,說這是永康特產一點也不為過,而且這間三王廟肉粿是我們幾個在地人公認最好吃的一間。


▲記得一定要加上蒜頭蔥花辣椒醬油和豆瓣醬喔,吃起來軟嫩軟嫩的呢,肉燥醬汁熬煮的好好喝,偶爾還吃的到瘦肉塊,整碗吃光光喝光光,來台南絕對不能錯過大灣這味啦。


▲藏身於三王廟市場旁,這裡有四攤超隱密小吃,除了這間肉粿外,旁邊的素食乾麵炒麵也超好吃,隔壁也是超人氣阿婆乾麵,簡單平凡的一碗乾麵,大家天天早上都甘願等上快20分鐘,一級棒超好吃的啦。


▲下次看阿姨太忙的時候,記得也下去幫忙翻面喔,如果真的吃不了太多,那麼就點份30元的就好,農曆春節來台南玩樂,記得來一趟大灣吃小吃喔。


▲因為太過隱密,請大家參閱這張地圖尋找大灣肉粿,按圖索驥吃大灣小吃喔,巷弄裡也隱藏著30、40、50年的老店小吃,儼然就是另一個小府城,挪移腳步稍微離開府城,到我的故鄉大灣尋找私房小吃吧!


大灣肉粿:
地址:台南市永康區大灣路357巷三王廟後面
時間:早上在三王廟後面擺攤06:00-12:00,下午15:40左右在大灣農會對面馬路底擺攤。
交通:從台南火車站前右轉北門路直行遇到小東路後右轉直行,會接到復興路、大灣路,大灣路540號為無名炒鱔魚,直行過大灣國小兩側皆為小吃集散地。


帶回屬於自己的故事:
三王廟大灣肉粿是我從國小吃到現在的早餐,一直讓我懷念至今,我的女性朋友阿芳每次去吃都點50元的,可見有多好吃啦,但你聽過永康大灣嗎?蜿蜒小徑裡的懷舊三合院,早期大灣是永康最早開發的一個村落,擁有台南歷史最悠久的黃昏市場-大灣市場,來到永康別只到車站買車票,你也可以在轉角遇見小府城的驚喜!


肉魯的旅行台灣‧深度造訪‧微笑旅遊:http://www.wretch.cc/blog/damon624
資料來源:http://www.wretch.cc/blog/damon624/11391879
 

 

© 2011-2017 1111 Job Bank. All Rights Reserved.


1111全球旅遊網 , 1111人力銀行, 玩出競爭力, 桐花祭, 國外旅遊, 國內旅遊, 溫泉泡湯, 企業旅遊, 團體旅遊, 旅遊, 台灣旅遊, 自由行, 背包客, 單車旅行, 火車旅遊, 巴士旅遊, 旅遊資訊, 異業合作, 半自助旅行, 航空公司, 旅遊人才, 旅遊同業新聞, 主題活動