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『屏東美食』潮洲必吃冷熱交融燒冷冰正老店-阿倫冰店

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2011/12/5   資料來源:mika出走美食日誌   記者:mika cheng   攝影:mika cheng

在動情之前動身吧~喜歡旅行喜歡出走....出走是為了更深刻回到原來的位置 ... 

對於沒吃過潮洲燒冷冰的俗人來說,那種在口腔裡水火交融的冰火五重天的特色美食可是心心念念不會放過的呀~難得這次有去台東,而且是從南部過去的,所以一定會過境屏東,所以我就逼全車的人一定要完成我吃潮洲燒冷冰的願望..結果害他們頂著曬傷的肉體陪我在屏東潮洲大街逛著,引來很多人側目喔....

 

我想大家應該都知道。燒冷冰是潮洲特產之一了!!
比較知名的是圓環這兩家,其中一家正老店的生意比較好一些,但各有擁護者吧!!

 

這兩個就這樣大辣辣的光著上身拿著單眼一直拍照,那些阿姨小姐都在偷瞄他們..
阿姨心理的OS應該是:你們這兩個是把潮洲大街當成墾丁大街在逛了嗎??哈哈哈哈...

 

阿倫冰店創立於民國54年,差不多也有46個年頭..
店內裝潢各方面都很老店,就連餡料及熬煮方法也都很遵循古法...

 

燒冷冰的吃法:
1.不要攪拌
2.從旁邊由下舀起來吃
3.先吃湯圓

 

他外表就是挫冰,其實他也真的就是挫冰,差別只是在於裡面的熱湯圓這樣..
上面淋的忘記是鳳梨餡還是百香果餡了!!總之不重要,重點是趕快先吃熱湯圓,這樣才可以跟挫冰水乳交融一番...

 

我有聽話,我有乖乖從旁邊先挖湯圓出來吃喔..
這時的湯圓已經從熱變冰,漸漸的有點涼了..而且這樣熱湯圓經過急凍後比較Q彈喔...

 

綜合燒冷冰         35元
跟朋友小盛盛借了一張照片,他拍的比較美...裡面有大小湯圓還有煮的熱熱的花生湯..帥喔!
這種燒冷冰都融化得特別快,所以要趁這熱中有冰,冰中有熱時,快點挖湯圓出來吃

 

裡面有古早味的芋頭,這芋頭綿密香氣濃郁,很古早味啦!!
還有包花生的大湯圓,真是驚喜阿...老闆,可以多給幾顆嗎?這種急凍的大湯圓Q中帶軟,甚至外皮都冰了,但內餡還是熱的,有沒有給他很冰火五重天...我覺得熱熱的餡料經過冰鎮過後,口感都會比較彈Q,要趕快吃,不然就會變的有點稍硬..不過好吃依舊啦!!蠻有特色的~以後有過境潮洲時,也要再來去吃!!

 

潮州正老店
潮州燒冷冰阿倫冰店
地址: 屏東縣潮州鎮新生路147之1號
電話:(08)7892202
營業時間:09:00~23:00

mika出走美食日誌 : http://www.wretch.cc/blog/beauty31083
資料來源:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15172523
 

 

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