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《北部の旅》飛牛牧場一日遊──ㄋㄟㄋㄟ餅乾D.I.Y

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2011/3/8   資料來源:小芋頭美食旅遊日記   記者:小芋頭   攝影:小芋頭

公司「員工旅遊」回來後,緊接著小芋頭又跟哈尼的公司部門去苗栗「飛牛牧場一日遊」,在還來不及整理照片的同時,整個心情可以說是high到最高點。
出發前小芋頭問:「眷屬、親友要多少錢」。
哈尼爽快回答:「不用錢......對了,我們還有參加『牧場D.I.Y 體驗』喔,有動手做ㄋㄟㄋㄟ餅乾、烤乳豬B.B.Q」。
啥米,這麼好的行程,統統不用錢,這公司褔利怎麼這麼好啊

一早來到哈尼的公司,搭上只有十幾隻左右小貓的豪華遊覽車,舒服的空間,欣賞著前不久最火紅的國片,時間一下就來到了「飛牛牧場」。

我們第一個行程就是──ㄋㄟㄋㄟ餅乾D.I.Y。

↑我們來到了「體驗教室(五)」。

↑這裡每8人為一桌,白板上是ㄋㄟㄋㄟ餅的製作方法。

↑「ㄋㄟㄋㄟ餅食材、工具」。

↑ㄋㄟㄋㄟ餅的材料1:糖粉150g、低筋麵粉400g、奶粉100g、全麥麵粉100g。

↑ㄋㄟㄋㄟ餅的材料2:全蛋1顆、奶油120g、鮮奶150g。

↑大家很認真的在做「ㄋㄟㄋㄟ餅」呢。

製作方法:
1.將奶油放入鋼盆裡,加入糖粉用打蛋器拌勻。
2.全蛋分次加入。
3.將奶粉、全麥麵粉、低筋麵粉倒入鋼盆,分次加入鮮奶,揉成麵糰備用。

PS.揉麵糰記得 "三光" 步驟:盆光、麵糰光、手光。

4.把麵糰搓成長條型,用刮板將麵糰依各組人數切等份。

5.用桿麵棍由內向外將麵糰桿至0.5公分厚(不要太薄也不要太厚)。

6.利用模型壓出自己喜歡的造型。

7.上火220度下火150度,烘烤15分鐘即可出爐。

↑等待烘烤的時間,牧場有送大家一人一杯「原味鮮奶」,好喝。

15分鐘過後......

↑第一組的成品。(8人一組)

↑第二組的成品。(8人一組)

↑第三組的成品,也就是小芋頭這組。(4人一組)

↑我們這組的形狀多的咧,有羊咩咩、海豚、愛心、豬頭、狗狗、獅子、魚......大家都發揮了自己的創意。

↑還可以分一分打包回家呢。

↑隔天,小芋頭跟哈尼去騎單車時,一人就帶一包當路上的戰備糧食,自己動手做的ㄋㄟㄋㄟ餅就是好吃

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/jp-alpen/article?mid=19053&prev=19057&next=18971

 

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