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『高雄美食』獨家料理火燒雞-城裡的月光土雞城

點閱率:4710

2011/9/7   資料來源:mika出走美食日誌   記者:mika cheng   攝影:mika cheng

在動情之前動身吧~喜歡旅行喜歡出走....出走是為了更深刻回到原來的位置 .... 

高雄朋友很多,就連我的愛人鯨魚也都嫁到高雄了,所以有機會就想往高雄跑,今年就跑了好幾趟了,這一次趁去台東之前先去高雄跟朋友聚聚餐,朋友強力推薦這一家城裡的月光土雞城,乍聽這店名真的太有違和感了~XDDD..城裡的月光感覺應該是景觀餐廳或看夜景的露天茶坊之類的,結果他竟然是土雞城,哈哈哈..太妙了!!

 

其實整體的裝潢氣氛的確是還OK啦!!算是有點質感的土雞城安捏!!

 

塗鴉牆被寫的滿滿滿,最後我們乾脆簽名在柱子上....

 

大部分朋友還沒來,所以我們就先點優惠組合套餐...
看到菜單,發現這裡很貼心,有優惠組合套餐讓你省掉點餐的困擾,還有單點,最棒的是竟然還有自助燒
烤~~

 

我們是先點 3~4人經濟餐     900元
套餐還可以換等值的菜色一道

 

柳橙汁一壺       原價70元
這柳橙汁是現榨的唷..跟濃縮果汁不一樣!!還有果粒..不會太甜膩,好喝︿︿

 

我們有另外加點 炒麵
不過這炒麵被大家打槍,炒的沒滋沒味的...
失敗~越簡單的東西就越容易失敗~XDDD

 

蛤蜊鮮湯       原價150元
這湯不小鍋唷~重點是湯頭看似清淡,但是有把蛤蜊的鮮甜發揮的淋漓盡致...湯鮮味美極了!!

 

金錢蝦餅        原價150元
這一道就普普,炸的很香酥,也不錯吃,就是尺寸好小喔!!!

 

黃金玉米筍         原價120元
玉米筍挺脆的,整體來說還算可以...挺好吃的!!

 

當日鮮蔬         原價100元
以鮮蔬來說,整體有點油,然後蔬菜不脆安捏!!可能這種菜炒起來就是這樣吧~~

 

後來朋友陸陸續續來了,轉眼間坐滿一桌了,人多就是好點菜
這些人卯起來狂點,把我們這些吃一輪的人看傻眼了~~XDDD

東港花枝丸            180元
東港的花枝丸真的還蠻好吃的耶~~
花枝的鮮甜一咬下去就感受到了...我喜歡︿︿

 

紅燒燜豆腐           150元
這個也很讚...紅燒醬汁調的剛剛好,鹹香夠味,豆腐很嫩,微微煎過的口感讓豆腐吃起來更有層次,賀
甲!!

烤挪威鯖魚         150元
印象中魚肉是比較有彈性QQ的那種,不是很嫩入口即化的口感,吃起來挺紮實的!!

 

古早味三杯雞           半隻350元         全隻650元
這算是我最驚豔與印象深刻的一道菜摟!這作法真的太特別了,跟一般三杯雞作法完全不同,太有記憶點
了!!他們家的古早味三杯雞不是靠油炸的,而是用麻油慢火乾炒,等醬汁全收入雞肉時,再用快火速炒收汁,產生超級彈牙的口感..而薑片更是又香又脆又有麻油香氣,包管你會一片接一片這樣~~~

 

古早味三杯雞的肉質因為是用麻油慢火乾炒大火收乾,屬於乾式作法,經過這幾道程序後,雞肉不是嫩而是紮實,但也不是柴,因為它肉質其實滿滿的麻油香氣,你會越吃越香,越嚼越好吃,算是彈Q紮實的口感,很香很好吃,跟一般作法都不同,非常有特色!!

還有要特別介紹一下薑片,可以把薑片從配角變成主角,大概只有古早味三杯雞辦的到了,我們幾乎把薑片當口香糖嚼了,太香太脆太好吃了,薑片幾乎沒有辛辣感,而滿滿都是麻油香,然後口感很軟Q~你大概咬個幾下就化掉了...這道菜不管是肉還是薑片都是主角,沒有配角!!!不愧是招牌..極推薦

 

獨門料理: 火燒雞             全隻699元
為大家介紹城裡的月光最大的驕傲,是獨家研發,用獨門醬料加上特殊醃製工法,以200度文火燒烤80分
鐘至皮酥肉嫩為止,此特殊醃製工法以及文火燒烤過程不但可以保留住80%的雞汁...還可以讓雞肉雖然皮微焦又脆但肉依然嫩到會出汁,讓你吃了滿嘴留香啦!!

 

還有專人幫你分解火燒雞...
小姐好專業,會特別停下來讓你拍個過癮安捏!

 

從皮先片起,我彷佛聽到滋滋作響的脆皮聲音~~XDDD

 

經過殘忍的分解過程,小姐迅速的趁熱的把火燒雞分解好了,大家迫不及待的享用了!!

 

這雞肉真的烤的色澤很優阿..我就喜歡微焦的脆皮口感!!雞肉真的超嫩,還很彈Q~~

 

沾點醬汁會更好吃喔~你瞧瞧這雞皮有多麼的脆,好吃阿啊啊啊阿~~XDDDD

 

芝麻香酥雞          半隻350        全隻650
雖說來這裡就一定要吃雞沒錯,但你們未免也點太多隻了吧~XDDD
還好今天人多,大家戰力還夠~不過雖然大家已經吃夠飽了,但還有這一道芝麻香酥雞還真的非吃不可,
也是我超推薦的一道...

這芝麻香酥雞聽說是店家新開發的口味,口感類似豆乳雞,但他比豆乳雞還香還脆還嫩!!!有濃郁的芝麻香氣,炸的香酥之餘還有成功的鎖住雞汁,每一口咬下去不但滑嫩鮮美還有很多膠質唷!!其實此時我已經夠飽了~但在這麼飽的狀態下..我一咬下去就大喊:好好吃唷~~你就知道這一道有多麼迷人了吧!!!真的很讚..

基本上如果人多的話我建議一定要火燒雞啦!!很有噱頭,吃的又飽又好吃..
如果人不多,我建議點芝麻香酥雞跟古早味三杯雞,光這兩道就夠你滿足了!!

 

為何會取城裡的月光,看名片介紹是因為老闆是虔誠的基督徒,城裡的月光是引自聖經的一段話~很正面...

這一家我個人真的很推薦,在高雄市區還有這麼優質的店,還可以吃到這麼有特色的雞肉料理,價格就...我覺得還OK啦!!因為我不知道高雄的物價以及大家對CP值的標準,但以我這個中北部人來說,價位算還可以啦!不過若是單純以美味來說,我很滿意唷!!下次有機會去高雄還會帶朋友來吃,回訪率很高..推薦給大家參考︿︿

 


城裡的月光
地址:高雄市左營區政德路660號
訂位專線:(07)3469191(每週二公休)
官方網誌:
http://www.wretch.cc/blog/moonlight68

營業時間
週一~週五:下午05:00~晚上12:00(平日只有晚上營業唷)
週六~週日:中午11:30~晚上12:00(假日與國定假日中午有營業


mika出走美食日誌 :
http://www.wretch.cc/blog/beauty31083
資料來源:
http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15165074

 

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