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【跟著肉魯 玩樂彰化】彰化民宿 - 雅育休閒農場 幸福葡萄宿

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2011/6/10   資料來源:肉魯的旅行台灣‧深度造訪‧微笑旅遊   記者:肉魯   攝影:肉魯

 

用夢想灌溉的葡萄莊園-雅育休閒農場,雅育葡萄宿座落彰化縣大村鄉的田野,歐式鄉村風的粉色系浪漫建築格外引人注目,園主偉志曾在德國大學就讀葡萄酒釀造學系,從小就在大村葡萄園長大加上留學德國,專業知識讓遊客能夠領略關於葡萄的精髓,園主對葡萄酒也很有研究,來彰化入住雅育休閒農場,是一種田園生活的緩慢體驗,懷念那晚在雅育品嚐葡萄酒的微燻感受呢。


▲雅育休閒農場一旁就是綠油油的稻田,後方則是自己的網室種植葡萄園,因為有網室栽種的關係,讓大家
在一年四季裡幾乎都可以吃到葡萄,而全台灣幾乎有90%的葡萄都是以巨峰葡萄為主,而這次肉魯造訪則是有緣吃到滿滿汁溢的蜜紅葡萄,可以想像整個大村鄉裡有60%的農地面積都是用來種植葡萄嗎?!


▲像是紫色鑽石結實纍纍的葡萄,肉魯造訪雅育的這一天,竟然在雅育休閒農場裡被園主朋友的女兒認出來
,她說:『你...是肉魯嗎?』,在這個美麗小村落裡竟然也會被認出來,世界真的是小到不行,當天下午園主正忙著修剪蜜紅葡萄,準備寄出客人訂購的葡萄。


▲當下園主偉志也拿了一串葡萄請肉魯吃,我也來嚐嚐蜜紅葡萄的好滋味,一口咬下滿滿的葡萄汁噴出,蜜
紅葡萄口感偏軟嫩,每顆葡萄都像是包了滿滿葡萄汁在裡面,有別於巨峰葡萄的脆度,而市面上幾乎大家吃的買的都是巨峰葡萄,園主還跟肉魯說:『要連皮吃下去喔,這樣才營養。』


▲雅育園主偉志留學德國,花了很多心思蓋了這棟建築,而在樓上也保留了3間房間提供民宿之用,園主平
時忙於葡萄維護,園主老婆本身也有工作,但只要有客人來訪住宿,園主便會放下手邊工作,很用心的招待每位訪客,外觀是粉紅色系的外牆,走入裡面卻赫然發現呈現著獨特的黃色鄉村色彩,在牆上也點綴著一些疑似德國紀念品裝飾物,讓人看了就覺得很奇特。


▲泡茶用餐品味葡萄酒,都在這個空間裡,很舒適明亮的環境,也看得出園主優雅的獨特品味。


▲工整並且開了很多扇的窗戶,是有點模仿歐洲文藝復興時期的建築風,民宿庭園也是多種花兒盛開,寬闊
草皮也可讓人奔跑嬉戲。


▲雅育是彰化大村鄉唯一的一間民宿,也是獨具魅力的在地故事,處處充滿著葡萄淡香,住宿客人多半來自
北部或者國外,園主講著一口流利的英語,雅育休閒農場的位置不是那樣好找,肉魯下了大村交流道後也是來回的迴轉好幾次才找到,有種柳暗花明又一村的奇遇呢。


▲雅育休閒農場的民宿取名為葡萄宿,走的風格是德國鄉村簡單風格,低調卻讓人覺得很舒服,如果不說還
真以為自己置身於眾多歐風建築林立的清境呢。


▲好特別的住宿房間招牌,像是飽滿結實的葡萄造型,彷彿來到了德國住進了當地民宿呢。


▲3F戶外有個陽台,就是左邊這位女生認出肉魯的啦,一整個很巧合呢,站在3F陽台上可鳥瞰整個大村農田
和網室栽種的葡萄園,視野遼闊很享受。


▲雅育休閒農場的房間呈現著德式鄉村簡單風格,肉魯其實還挺喜歡的,尤其是這張床,讓你一覺睡到天亮
,是園主特地挑選過的喔。


▲浴室也是很乾淨呢,肉魯住的這間是清新田園家庭時光,樓上還有個樓中樓喔。


▲肉魯爬上二F往下俯瞰,沒有過多的擺設卻讓人格外的放鬆心情。


▲帶點淡綠的色系像是要你徜徉在田園景色中悠遊自在,再讚美一次,這床真的好睡啦。


▲雅育園主對葡萄酒很有品味,也曾參加很多次的品酒活動,算是在葡萄酒界中很有知名度的,台灣很多人
把品味葡萄酒看得太高雅了,其實喝葡萄酒在歐洲是一種很生活化的事情,家常便飯後的小酌一番。


▲園主不僅對葡萄酒有研究,就連對紅茶也是很有研究,一壺英式早餐紅茶配上香茅,再用一些些的糖來調
和味道,肉魯還真沒喝過如此好喝香氣濃郁的紅茶,很順口呢,至今還很懷念這美味的紅茶,這紅茶包是TWININGS牌子喔。


▲午後一杯紅茶,外加一杯白葡萄酒,加上閒話家常,讓你在農村生活中徹底放鬆。


▲雅育休閒農場內也開了幾朵紫色鳶尾花,有收過瑪格明信片的應該都知道鳶尾花吧,超漂亮的啦。


▲還有向日葵和很漂亮的花兒,尤其是那綠葉就像是星芒一樣耀眼奪目。

▲雅育園主也很喜歡花花草草,也讓入住的人可以更了解花草奧秘喔。


▲雅育也種植了幾棵落羽松,不過已經凋謝了,明年變色時節一定要來看看這美麗的異國景致。


▲草皮上也有奔馳的狗兒,連狗也瘋狂啦。


▲來到雅育可以知道很多關於葡萄的知識,也可以看著園主如何去幫葡萄樹整枝採收,雅育的葡萄都是有套
袋的,為了防止蚊蟲的侵害,成本也更高卻也有更棒的品質。


▲這是一大早7點,肉魯起床跟著園主一同進葡萄園採收葡萄的景象,葡萄最好是在早上採收,因為一早氣
溫比較低,採收後的葡萄口感也比較好,而且一早採收後一直放到下午葡萄還都會是涼涼的喔。


▲農村生活,雞鴨鵝亂奔,還有很有個性的鵝,火雞也在這裡當起葡萄王,這些雞鴨鵝一早園主都會讓他們
自由進出葡萄園,可以在葡萄園內吃一些地上的食物。


▲來到雅育休閒農場,可以體驗剪枝除芽採收的活動,也有葡萄酒釀造的課程,或是品茗葡萄酒的享受。


▲肉魯很愛這樣子的葡萄園景致,象徵著辛勤工作的滿滿收穫,雅育的葡萄樹種植比較沒那樣密集,是為了
讓每棵葡萄樹都可擁有最佳的養分攝取,園主說每次砍掉一棵葡萄樹,心裡其實都很猶豫和痛苦呢,不過為了品質只能堅持原則,很棒吧。


▲每天園主都會拿著剪刀修剪著樹枝,一株葡萄樹不能容許太多的葡萄串在上頭,否則即便結實很多葡萄也
會稀釋掉養分和甜度,而園主手上拿的是葡萄的小花兒,不是綠色部分喔,是白色一根一根的小小花兒。


▲大村葡萄獨特的燈光種植法,每當夜晚大村就會亮起了這白色光芒,要在夜晚也能讓葡萄享受到溫暖,在
寧靜的大村夜晚,看著這盞盞燈光,有種很舒適的美感呢。


▲雅育裡也收藏了一些少見的紀念品,左邊這個猜猜看這是做什麼用的呢?這可是用來喝葡萄酒用的喔,這
好像是德國某村莊的居民喝葡萄酒用的杯子,其實喝葡萄酒不一定是要用高腳玻璃杯,只是國人習慣了這樣的杯子。


▲雅育裡也有販賣著自家葡萄釀製的葡萄酒,葡萄酒也有分成春夏秋冬不同時節釀造的酒,各有不同的美妙
滋味。


▲這瓶黑后葡萄可是得過彰化縣紫晶杯冠軍的葡萄酒呢,喝葡萄酒時園主會娓娓道來葡萄酒的口感,教你如
何的飲用葡萄酒,國人似乎喜好甜的葡萄酒,認為甜的葡萄酒才是好的酒,不過葡萄酒的喜好是依照你的味覺來決定,有的葡萄酒很溫和,有的葡萄酒很有個性,有的酸中帶甜,並沒有很一致的公認哪種味道才是最棒的葡萄酒,肉魯很少喝酒,不過透過園主偉志的精闢講解,真的是受益良多呢,遨遊葡萄酒的夢幻世界。


▲雅育提供的早餐也是很豐盛,幾乎都是自己做的料理,鹹鴨蛋也是他們自己製作,鴨蛋則是後方養的鴨所
產,還有那好吃的九層塔炒蛋,上方的醃製鳳梨則是園主媽媽所製作,超好吃的。


▲晚餐肉魯也隨著雅育園主一家人一同享用,很豐盛的家常菜,而且還有用葡萄酒入味的燒酒雞,媽呀..沒
喝過吃過如此順口的燒酒雞,而且是用葡萄酒入味的,有種濃郁香氣讓人超級懷念啦,還有燒酒雞裡頭的雞肉也是來自於自家養的雞,超級有Q勁的。


▲一直很寧靜的彰化縣大村鄉,在這裡真的好舒服,大村離員林市區大概有15分鐘車程,來到雅育住宿的人
,也可以去員林鎮上閒晃吃美食喔,或者也可向肉魯一樣待在民宿內聽著園主聊著葡萄酒的趣事,豐富的留學德國得到的葡萄酒知識或德國葡萄園管理經驗,都可讓你一整天漫步在葡萄的國度內。


▲雅育裡還有超級超級好喝的百分百葡萄汁,用蜜紅葡萄和巨峰葡萄調和而成的葡萄汁,甜中帶了一點點的
酸度,這是我喝過最好喝的葡萄汁了吧,1罐200元,買5送1,真正的好喝到爆啦。


▲離開前雅育園主也很熱情的送了肉魯一箱蜜紅葡萄,每次客人訂購葡萄後,園主都會很用心的修剪葡萄,
我說認真的男人最帥氣啦。


▲超愛這蜜紅葡萄,每一顆都像是一顆顆的葡萄汁,園主說吃葡萄最好連皮吃,這樣子葡萄皮裡頭的花青素
和丹寧營養份才不會浪費掉,園主說雅育的葡萄不用洗就可以直接吃啦。


▲雅育的葡萄訂購,都是熟客來採買,沒有透過大盤中盤的賺取,都是把最優惠的價格給了客人,目前這段
時間是蜜紅葡萄的採收期,想要訂購的人可以來雅育購物系統觀看喔。


▲裝箱的蜜紅葡萄,精緻送禮自用兩相宜啦。


▲很依依不捨的離開了雅育,卻在一旁稻田間瞥見美麗倒影,在台灣鄉間看見生生不息的生命活力,遇見堅
持用心的葡萄果農,也看見了積極圓夢的人們,也在鄉間稻田間看見辛勤工作的農民,台灣最動人的事物莫過於此啦。


▲下次有機會肉魯一定要帶朋友來享受雅育休閒農場,即便不住宿也能夠來此來趟葡萄酒的品嚐巡禮,再次
踏入園主葡萄酒的美麗世界中,來彰化也可以玩得不一樣,有機會不妨在大村鄉迷路遇見最漂亮的德國鄉村風吧。


▲不僅有對葡萄盡心呵護的雅育,外頭也有對稻米執著的農民,當葡萄成熟或稻穗金黃時,都是最甜美的果
實收穫,期許雅育休閒農場能夠越來越棒,好的事物永遠不怕寂寞呢,相信會越來越多人喜歡上雅育這塊園地。


關於雅育葡萄休閒農場
雅育地址:515彰化縣大村鄉貢旗村大崙路3-31號
雅育電話:04-8523136 0937680691
雅育網址:雅育休閒農場網址
雅育房型:雅育休閒農場葡萄宿房型
交通資訊:國道一號207公里埔鹽系統轉台76往東(員林/草屯)方向,下埔心/大村交流道左轉迴轉往大村方
向,第一個紅綠燈右轉五通西路接大溪路(縣道146)右轉,過五通宮牌樓200尺處左轉約800尺即達雅育休閒農場。


帶回屬於自己的故事
  雅育休閒農場取名為IKU VINEYARDS & GASTHOF VITIS,IKU是園主父親的日文名字,而VINEYARDS則為葡萄園,GASTHOF在德國則為旅店意思,VITIS則為葡萄屬的意思,英日德的混合發音也是獨步台灣的創舉,這四個字的解釋不知道肉魯有沒有記錯,很美麗寧靜的鄉村旅宿,體驗兒時的農村樂趣,聆聽詳細的葡萄酒知識,享用樸實好吃的媽媽菜,享受葡萄酒給予生活的無限樂趣,有機會一定要入住享受這溫馨的雅育葡萄宿。


肉魯的旅行台灣‧深度造訪‧微笑旅遊:
http://www.wretch.cc/blog/damon624

資料來源:http://www.wretch.cc/blog/damon624/11387437

 

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