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神旺大飯店 潮品集(京站店)

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2011/5/16   資料來源:心情音樂盒   記者:mi ya ko   攝影:mi ya ko



前陣子要幫射手座的HWEY慶生,因為HWEY愛吃中式餐點,順壽星的意,我們便到神旺大飯店旗下的潮品集京站店餐聚.因為常常出入京站,印象中沒看過潮品集,出發前還特別打電話去詢問潮品集的位置,經電話查詢後才知道潮品集雖然名為京站店,但是卻是在京站店旁邊(華陰街與承德路口)的建築而非在京站裡.

 

潮品集也是神旺飯店旗下的企業(看到旺仔娃娃圖案就知道是旺旺集團),是台北市首家結合潮州、上海、泰國三種菜系的複合式餐廳,我們打算吃較偏港式的下午茶,因為是飯店級的服務,感覺餐點品質和氣氛應該都不差.

 

進門後的玻璃玄關造型很特殊啊,玻璃玄關前的壓克力桌上還有黑色亮面瓷器,感覺很有中國風.潮品集京站店裡面的裝潢以鮮紅和米白的對比色為主,感覺很氣派且時尚,潮品集京站店除了一樓外, B1還有廣大的用餐空間.

 

落地窗旁的位置視野很好,因為有訂位的關係所以才能被安排坐到這裡,而且,灰色的沙發坐起來感覺相當的舒服;HWEY興奮的要我看頭頂的漂亮燈具,鮮紅的燈具很時尙也很有設計感.

 

裡面的生意極好啊!除了靠窗的沙發區外,四人方桌和大型圓桌(甚至連VIP室)都坐滿了人.這裡的VIP包廂是可以坐10個人的包廂,可能要先預約且夠人數才能入座.

 

這算是潮品集首度跨出飯店,在台北市最熱門的交九線及京站商圈成立的第一家分店,京站店是在2010年才開始營運的,潮品集京站店下午茶時段採「點心吃到飽」形態,下午茶菜單包含十多款潮州精選以及三十道港式點心與甜品,以點餐的方式供應客人的需求(比起自取的沙拉吧,感覺這樣的餐點會比較有品質).

這裡不只供應下午茶,桌邊的牌子寫著:[尋飽潮..午餐520,晚餐550,假日午、晚餐599].

 

桌上擺設每人一份的餐具,有茶杯、盤子、碗、筷及筷架,除此之外還有特調沾醬.下午茶的menu是單張護貝的,裡面分精選點心、潮州精選、甜品輕鬆選和茶飲類4類,茶飲類則有凍頂烏龍茶、香片、鐵觀音、菊花普洱可選,壽星欽點的是凍頂烏龍茶.本來壽星看美食雜誌介紹說有滷水鵝、香煎蓮藕餅的品項,但詢問服務生後,服務生說那必須單點,所以我們便放棄而改選別的.因為其中很多菜色是現點現做的,點餐之後都需要點候餐時間.

 

第一道上的是冷盤類的玫瑰嫩油雞,油雞的肉質真的蠻嫩的,而且口感鮮甜,即使光吃只配茶時也不會過鹹,這道因為份量不大(只有6小塊)加上壽星很喜歡,所以點了2次.

 

這道美味蒸鳳爪料理得很香且很入味,我覺得有點小辣且太油,但壽星很愛它軟嫩、入味的口感,最後也是點了2次.

 

生汁明蝦卷外皮有不少脆皮杏仁片,因為用新鮮鳳梨蝦仁和微甜的美乃滋所製,吃起來口感豐富,雖然我覺得因內餡湯汁的關係,外皮軟了些,但因壽星很喜歡,所以也點了2次.

 

這是服務生推薦的香麻石斑卷,外觀看起來雖然跟春捲有點像,但是裡面包的是石斑肉喔,雖然石斑肉不多,但外皮超薄脆且有香香白芝麻,加上裡面塞滿青蔥,咬下去就肉汁四溢,但沒有油膩感,雖然石斑魚肉的味道不重,但是外酥內軟,我個人還蠻喜歡的.(但這樣菜不是很合壽星胃口).

 

吃了精緻點心後當然要喝點茶解油膩,這裡的凍頂烏龍茶口感甘醇、爽口,還算不錯喝.

 

陸續上了蒸籠類的港式茶點;蟹黃蒸燒賣、鮮蝦蒸腸粉、香茜魚翅餃.本以為香茜魚翅餃裡面包有魚翅,但吃起來就像一般的蒸餃,口感很普通啊!

 

這道是蟹黃蒸燒賣,裡面的豬肉內餡很有彈性,吃起來很鮮甜、多汁,口感算不錯.

 

這是我點的鮮蝦蒸腸粉,外皮薄而滑溜,內餡的鮮蝦感覺很肥美且肉質Q彈,口感很好啊!

 

這是豆酥蒸鱈魚,上層鋪了炸的酥脆的豆酥,吃起來很香,清蒸的魚肉柔軟而鮮嫩;壽星說..若非吃太飽,實在很想叫飯來配.

 

這是滷鵝血豆腐,滷鵝血口感滑嫩而不辣,炸過的豆腐外皮酥脆裡面細嫩;不過,雖然我不愛吃辣,但覺得這道餐點若能加點小辣應該會更夠味.

 

因為點餐到4點,快4點時服務生來詢問:是否要再追加什麼?壽星摸著鼓鼓的肚子後苦笑的搖頭,但沒有吃到甜點的我覺得很不甘願,還是硬追加了椰汁紅豆糕和蜜糖龜苓膏.

菱形的椰汁紅豆糕口感好讚啊!做得有點很像椰汁奶酪,吃起來有微微冰涼而軟綿,而且有紅豆及椰汁淡淡的香味,整體口感清爽而不過於甜膩.

 

養顏美容的蜜糖龜苓膏,旁邊有搭配一小盤蜂蜜來加味,先挖了一口不加蜂蜜的龜苓膏來試試,有點微苦的口感(聽說這樣其實比較純),還是加點蜂蜜比較好吃.

加了蜂蜜的蜜糖龜苓膏除了有Q彈的口感外,略微濃稠的蜂蜜除了有柔潤的甜味且香氣濃郁,蜂蜜的甜綜合了龜苓膏本身的苦,也讓口感更滑潤,真的不錯吃.

 

其實本來覺得這裡的價位有點小貴,menu上的選擇性看起來似乎不多,不過真正吃完後才發現其實真的很夠吃了,而且重點是好吃,而不見得要多樣.若以港式餐飲的標準來看,其實也不貴;而且,因為他們店裡在推[生日你最潮]活動,HWEY是當月的壽星,所以結帳時HWEY的部份還打8折,感覺真是划算啊!

神旺大飯店 潮品集(承德京站店)
地址:台北市大同區承德路一段17─1號
電話:2558─5128
下午茶時段:pm2:30─4:30(最後點餐時間到4:00)
價位:(成人平日450元,假日499元;孩童平日250元,假日299元)需外加10%服務費

mi ya ko的心情音樂盒:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo

資料來源:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo/post/1321706983

 

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